加工紅薯粉條的機器設備包括兩部分紅薯淀粉粗加工設備和紅薯淀粉精細加工設備兩方面。

紅薯淀粉生產設備由于方言以及地域叫法不同，各個地方的理解也不同。

一部分以為紅薯淀粉生產設備就是從淀粉開始---粉條的大型設備；

一部分以為紅薯淀粉生產設備是從紅薯扒出來清洗開始---粉條的設備；

紅薯淀粉生產設備就是代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工作業(yè)，運用機械化手段，提高生產效率、把紅薯加工成淀粉的機器設備。

麗星該設備涂布蒸熟，刮板成型，真空上料土豆粉條機械，直條切割紅薯粉條機，不僅解決了傳統(tǒng)漏瓢式和半機械化擠壓式制粉容易出現(xiàn)起泡、粘連的問題，大大的提升了成品率，而且能夠方便客戶隨需調節(jié)粉帶的厚薄及成品粉條的長短粗細寬窄，并且加工成品原料廣泛，不分季節(jié)，可全年不間斷生產，連續(xù)24小時不停運轉，加工粉絲粉條的過程中不需要使用添加劑其特點主要表現(xiàn)為：

麗星該設備可通過PLC提前設定程序,同時采用變頻調速器, 根據(jù)變頻器的數(shù)字顯示，可以使操作者在提前預編的工藝中按數(shù)字控制生產土豆粉條機,保障了產品的一致性，該設備采用真空上料土豆粉條機械、涂布鋪漿、直條切割紅薯粉條機，粉絲無氣泡、不斷條，成品率高。它自帶蒸箱、冷庫、烘干室，高強度常溫回生、低溫老化點、低溫干燥技術使得生產的粉絲質量有保障，成品晶瑩透明、外觀條直、口感細膩紅薯粉條加工設備，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，受到不少消費者的青睞。

該設備配置主要有機架、打漿系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、蒸箱系統(tǒng)、冷卻裝置、傳動輸送裝置、自然老化系統(tǒng)、冷庫系統(tǒng)、豎切裝置、烘干系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。

設備工藝流程

預熱→螺旋攪拌→真空上料土豆粉條機械→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

自動化程度高。該設備是對傳統(tǒng)工藝加工粉絲粉條的升級，無需掛桿晾曬等生產工藝，自動完成粉絲粉條加工整個工藝流程，整條生產線裝有變頻調速系統(tǒng)，隨時調整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，以滿足生產工藝的需要，確保產品品質的穩(wěn)定性，工人只需巡視、監(jiān)控、微調，實現(xiàn)了操作規(guī)范化。

該設備現(xiàn)代化程度高。該技術簡化了繁瑣的傳統(tǒng)的薯類粉絲生產工藝，解決了過去必須依靠大量人工才能完成的生產環(huán)節(jié)，使之實現(xiàn)了生產連續(xù)化、機械化，大大縮減了生產周期。